Сетка формовочная

Эластичные сетки  - сетки из полиэфирного волокна, используются для формования практически всех копченостей и мясных деликатесов, а также колбасных сыров.
Использование 
Сырьё можно формовать непосредственно в сетку, либо в процессе формования обернуть его дополнительно в коллагеновую или целлюлозную плёнку. Для этой цели рекомендуется использовать ручные и автоматические аппликаторы, хотя процесс формовки может осуществляться также и вручную.

 

Диаметр, мм	Количество ячеек по окружности	Рекомендуемый диаметр трубы аппликатора
80	16	70 - 80 мм
100	20	90 - 100 мм
120	24	110 - 120 мм
140	28	130 - 140 мм
160	32	150 - 160 мм
180	36	170 - 180 мм
200	40	190 - 200 мм
220	44	210 - 220 мм

Рекомендуемый диаметр трубы аппликатора в вышеуказанной таблице следует рассматривать как рекомендации производителя сеток, в связи с чем, каждый производитель мясных изделий должен самостоятельно убедиться какой диаметр сетки соответствует его потребностям. 
Термообработка
При термообработке допускается применение всех традиционных технологий термической обработки.
Хранение
Полиэфирные сетки Логонет хранят в упаковке изготовителя в крытых, сухих складских помещениях, защищенных от солнечного света при температуре не выше 20 °С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха от 65 % до 75 %.

Вся информация по стоимости, диаметру и количеству ячеек по запросу +79212608855