Специи натуральные

ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ И ПОЛЬЗА НАТУРАЛЬНЫХ ПРИПРАВ
Грамотно выбранные и скомпонованные друг с другом пряности оказывают благотворное воздействие на здоровье.
Некоторые рецепты позволяют исключить содержание соли, что может оказаться важным при соблюдении диетического питания.
Мясо не теряет своих органолептических характеристик, становится вкусным и ароматным и приобретает те нотки, которые ему передают специи.
КАК ПРИМЕНЯТЬ СПЕЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА ПРАВИЛЬНО?
Специи для мяса применяются так:

• при приготовлении горячего в результате жарения, варения, тушения, приправы добавляются за 1 минут до конца или в готовое блюдо.
• если подразумевается другая обработка, например, холодное копчение, пряности вводятся в начале.
• специи допустимо закладывать в фарши, сборные мясные начинки, субпродукты.